Restaurante El Corral del Castaño |
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En pleno centro de la Alpujarra se encuentra el restaurtante El Corral del Castaño, único en su género por estos lares.
El restaurante está dirigido por Manuel Callejas, -Manu para los amigos- un cocinero vanguardista de la cocina española, todo un lujo para la Alpujarra. Su cocina tiene como base la cocina alpujarreña sobre la que experimenta con nuevos sabores, texturas y sensaciones. Su esfuerzo ha traspasado la región llegando muchos rincones de España. |
Restaurante El Corral del Castaño Capileira Alpujarra |
 El restaurante El Corral del Castaño aparece en la guia de restaurantes PorMi y figura entre los restaurantes recomendados de la Guia Michelin.
Sin duda, si visitas la Alpujarra es obligado conocer el restaurante El Corral del Castaño para descubrir una nueva dimensión de la cocina alpujarreña. Foto: Pimientos rellenos de la Sierra - El Corral del Castaño
 Foto: Manuel Callejas - Restaurante El corral del Castaño
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