Degustación y venta de quesos de La Alpujarra
Qué ver en La Alpujarra rural
Tipos de quesos de La Alpujarra
- Prácticamente la producción local de quesos en La Alpujarra son de cabra y oveja, o mixtos, lo que no encontraremos son quesos de leche de vaca elaborados en la zona.
Los quesos suelen ser pequeños, de unos 500Grs. y curados, o semicurados con profundidad de sabor y fondo de paladar largo de textura suave y muy aromáticos.
Las producciones de quesos en La Alpujarra suelen ser pequeñas y artesanales.
Muchos fabricantes de quesos en la comarcan imprimen un sello propio elaborándolos con plantas aromáticas en el exterior que impregnan y envuelven el producto con un aroma auténticamente alpujarreño.
El precio de los quesos, tanto de oveja como de cabra suele oscilar sobre los 20 euros el kilo.
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