Ideas y presentación de una buena mesa de restaurante |
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- He comentado en muchas ocasiones que la vista el 80% del éxito en la gastronomía, por tanto es importante cuidar la imagen. Cuando acudimos a un restaurante lo hacemos por varios motivos: porque vamos a probar una especialidad excelente, por el precio, por el ambiente agradable o por un conjunto de todo. |
- Por tanto debemos de tener claro qué ofrecemos en nuestro restaurante y el costo. No se puede cobrar el mismo precio en un restaurante con manteles y servilletas de papel que con mantelería de tela.
Cuidar todos los detalles de una mesa y convertirla en una exposición visual será muy productivo para conseguir la satisfacción de nuestros clientes. Una pequeña cesta de mimbre para el pan, un pequeño florero, justo para una sencilla flor, etc. detalles que hasta los más despistados lo valorarán inconscientemente. |
Ideas y presentación -curso hostelería |
 Otro de los detalles que debemos cuidar si vamos a montar un restaurante, es la elección de las sillas, no hay nada más desagradable que una comida con sillas incómodas.
Mesas espaciosas, estables y no muy altas son las claves para proporcionar una estancia agradable.  Por motivos éticos no participamos en redes sociales como Twitter X porque censura, manipulan la realidad política y usa tus datos personales, ¡apúntate tú también!
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